미국 유니폼드서비스대 연구팀에 따르면 하루 중 오전 9시 반~11시 반을 전후의 시간이 커피를 마시기 좋은 시간이다.

 

연구팀은 아침에 잠에서 깬 직후는 스트레스 호르몬인 코르티솔이 최고조로 이때 커피를 마시면 카페인에 대한 내성이 커지고 코르티솔 호르몬의 분비를 더욱 촉진하게 한다고 말했다.

 

아침에 일어나서 커피를 마시면 커피를 마신 것 같지 않아 더욱 많이 마시게 되는 것이다.