만성 염증은 건강한 조직도 공격하는 과민성 면역 반응을 유발한다

 

염증이 장기화되면 만성질환과 자가면역질환을 악화시키고 노화를 촉진시킨다

 

만성 염증을 예방하는 방법은 여러 가지가 있지만 식이요법이 가장 중요하다. 

 

일반적으로 가공되지 않은 날 음식은 염증을 줄이는 데 도움이 된다.

 

포화지방이 적고 식이섬유, 항산화제, 오메가3가 풍부한 음식도 좋다.

 

항산화 성분은 딸기, 브로콜리, 당근, 체리와 같은 짙은 녹색 잎 채소에 많다.

 

이밖에도 달걀, 올리브유, 사과, 시나몬 , 오트밀, 파슬리, 생강 등이 있다.