섬유질은 혈당을 조절하고 혈중 콜레스테롤 수치도 낮추며 배부른 느낌이 오래간다.

 

섬유질은 하루 24~40g을 섭취해야 하는데 음식으로 섭취하면 쉽게 권장량을 채울 수 있다.

 

섬유질이 풍부한 음식으로는 양파, 사과, 견과류, 얼린 완두콩, 치아씨드, 키위 등이 있다.

 

특히 사과의 경우 섬유질이 4g으로 하루 권장량을 얻는 데 도움이 된다. 

 

양파는 2g의 섬유질이 들어 있으며 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있다.

 

수용성과 불용성 섬유질을 함께 가진 치아씨드는 요구르트, 오트밀, 밥, 샐러드에 섞어 섭취하면 된다.